【オドリバ使用例 / 食＆ワークショップ利用】

「この時期だけの贅沢な味覚！生筋子をいくらの醤油漬けにしてみよう」/ 食＆ワークショップ利用

9月17日(火)に開催された、食のデザインオフィスYUIROの岩瀬さんによる「この時期だけの贅沢な味覚！生筋子をいくらの醤油漬けにしてみよう」です。年中食べられるイクラ。でも実は、この時期以外のイクラの醤油漬けは冷凍なんですって！

鮭が川をのぼってくるこの時期だからこそ、生のイクラが食べられる！そして意外と簡単に、おうちで生筋子からイクラにできるとのこと。

コツさえ知れば、失敗せずにおいしく作れる！この時期しか食べられない生のイクラは格別な贅沢！

手ぶらで参加可能なイベントを準備してくださいました！オドリバにはキッチンがございますので、食のイベントも開催可能です！

【CONTENTS】

🔸タイムテーブル

18:50　開場
19:00　イベント説明、「オドリバ」スペース紹介
19:10　手順説明、イクラの醤油漬け作り開始
19:50　完成、片付け
20:00　終了

🔸持ち物

材料とザルや持ち帰り用タッパなどはこちらで用意しますので、手ぶらで大丈夫。
150gの生筋子で作れる分（お茶碗にイクラ丼2杯くらい？）をお持ち帰りいただけます。

🔸参加費

3,800円（税込）（生筋子の価格によって変動する可能性あり）
（増量可能。100g増量ごとに1,500円（税込））

※当日のお支払いです。paypay可

🔸定員

5名