聖ヒルデガルト料理研究会

ヒルデガルトの音楽劇で思い出したこと

2024.11.07 02:07

先日投稿したヒルデガルトの音楽劇「Ordo Virtutum(諸徳目の秩序)」の動画で、バイオリンに似た弦楽器が登場しています。

この楽器を見ていて、7年ほど前にベルリンで参加したヒルデガルトのイベントのことを思い出しました。

それは「喜びによる治療、ヒルデガルト・フォン・ビンゲン 音楽ー食物ーハーブ」というイベントでも、あのバイオリンに似た楽器でヒルデガルトの曲が演奏されていました。

そしてイベントのランチでは、

フェンネルと栗のパテ

エダウチオオバコのパン

スペルト小麦入りグリーンサラダ

ニンジンとビーツ ヒソップソース

スペルトプディングとバラのゼリー

などの「五感を喜ばせるヒルデガルト料理」がどれもとても美味しかったのでした。