2月17日ワークショップ「姿をかえる食品シリーズ」第１弾！

今回は「姿をかえる食品シリーズ」第１弾！

大豆からみんなでお豆腐作りにチャレンジします。

午前中はハイクをしながら逗子にある「おとうふ工房とちぎや」さんへ見学にいきます。

大豆からお豆腐に、お豆腐から色々なものに姿を変えた食品をたくさん探しましょう！

見学が終わったら、いよいよお豆腐作り！

今回は、マナビノキワークショップ初ゲストティーチャーとして、とちぎやの亀田さん、豆腐マイスターのみどりさんがお豆腐作りを教えにきてくれます！

大豆がどうやって豆腐に変身するか、いっしょに探究しましょう！

お豆腐作りをした人にしか食べられない固まる寸前のふわふわの「おぼろ豆腐」が食べられるかも！

自分たちで１から作って、食べるおいしさ！体感してみませんか？

もっとこうしたい！もっと！もっと！という「探究」

初めて出会った仲間と一緒に作る！という「協働」

アイデアを形に！考え判断し作り出す「創造」

マナビノキの探究・協働・創造を自然いっぱいのフィールドで体験してみませんか？

<タイムスケジュール>

   ９：００ JR鎌倉駅東口交番前集合

１０：００ 鎌倉ハイク（報国寺～ハイランド～とちぎや）

１０：３０ とうふ工房とちぎや　見学

１２：００ お豆腐作り開始

１３：００ 昼食（作ったお豆腐、手作りお味噌のお味噌汁、ごはん、おから料理）

１４：００ 実習片付け

１５：３０ ふりかえり・シェアリング・読み聞かせ

１６：００ JR鎌倉駅東口交番前解散

知りたい！やりたい！

のマナビノタネを

マナビノキに育てよう！