菓子

こんにちは。

音楽家の 純子マッサーリア

Junko Massaglia です。

つい最近、友人にお菓子の組み合わせをお薦めした。

これはここ２ヶ月ほどの私のお気に入りです。

・さつまいも（焼き芋でもOK)

・粒餡

・クリームチーズ

たったのこれだけ。

何とも、和菓子のような洋菓子のような。

でもこの組み合わせ、本当に絶妙な美味しさを味わえます。

友人はクリームチーズの代わりにモッツァレッラチーズで食べたそうですが、

そんな日本で高いものじゃなくて良いんです。

どこにでもあるクリームチーズ、ちょっとで完璧。

↑ こんな感じです。ただただ重ねるだけ。

気になる方はお試しくださいね！

これを思いついたのは何を隠そう、わたしは

バターどら焼きがとっても好き！

なので、ちょっとそこを捻ってみたわけです。

和菓子。

洋菓子ももちろん好きです。

でも和菓子って、だんだんとお店そのものが少なくなってきてますね。

うちの近所にはここ！というお店がなくて、たまに見つけるとついつい寄ってしまいます。

東京にお住まいの生徒さんのお宅の近くにあるという和菓子屋さん、

こちらが美味しい。。。

我が家の近くじゃなくてよかった、、、と思うほど。

そちらのどら焼きも、串団子も、最高です。

串団子と書きましたが、こちらのお店のお品はなんかアイスバーのような

長方形の形をしている、といった方が正しいです。

そのお餅が、、、、、これだよね、やっぱり！って言いたくなる

本物のお餅。

最近の生菓子は、やれ、もっちりだ、ふわとろだ、と

何だか歯がなくても食べれるようなものが多くて

私的にはつまらない商品が日本では売れるのかしら？と思わされます。

プリンだって、あの生とろみたいなやつはあんまり好きではなく、

ガッツリ硬めのプリンが食べたいな、と思っちゃうわけです。

そうなるとね、

自分で食べたい味を作るしかないのかな、と思ったりしている今日この頃です。