マンデリン

お客さまからツチノコとさえ呼ばれているメニュー、「今飲みたいコーヒー」。

本日より、"深やきマンデリン"のご提供が始まりました。

マンデリン。インドネシアのコーヒー豆。

ブラジルと同様、古くから日本で親しまれるコーヒーです。

早速、一番乗りでいただきました。ふむふむと呟きながら。

僕の感想は控えます。先入観を持って飲むコーヒーは面白くない。

"このコーヒーはこういうものだ"という情報は極力見ないようにしています。

飲んだ後に感想がどうしても言語化できないときに、少し力を借りることはありますが。

と言いつつも、マンデリンが一般的にどのような味として紹介されているのか、気になって見てしまいました。

どの本にもサイトにも判で押したように「重厚な苦味と深いコク」と書かれています。

なんだそりゃ。

すべてのコーヒーに使えそうな表現。

これくらいの一般論なら、先入観のうちにも入らないと思うので書いちゃいました。

ただ、裏を返せば、わざわざ突飛な表現を使う必要のないほど、日本では馴染み深いコーヒーだということかもしれません。

はたして当店のマンデリンは「重厚な苦味と深いコク」なのか。

余白珈琲プレゼンツ、タテイト珈琲店がお淹れするマンデリンをお楽しみください。