明日 ごはんぱんランチの日 🥪
1月19日 土曜日 11時半から15時まで
月に一度の 玄米ごはんパンランチを
やっています☕️
カフェは🍨毎日 openしていますが
この玄米ごはんパンランチは月に一度しかありません！
病気知らずの体づくりの中で 調味料を本物に変えること。
白米はやめて 玄米 ぶづき 雑穀米に変えていくこと。
など…いくつかのポイントがあります
ただ玄米は体に良いとは聞くけど
硬いし美味しくないイメージをもたれてる方も多くいらっしゃいます。
そこで 堆肥にこだわった 笠岡米をはじめ 国産有機玄米などを炊き上げて
そこから天然酵母で作るパンなら
抵抗なく食べていただけると思い始めました📣
見た目はパンだけど 中身は 玄米ごはん🍚の ごはんパンから 毎月 中身を変えたりと色々と工夫しています✊🏻
しかも 調味料などにも こだわり アイランドの店内で販売している商品などを使って作っています！
矢掛の井上さんは矢掛町内で この地の玄米から天然酵母でパンを作り…
最優秀賞を受賞しています✨
井上さんはいつもバーカーやマフィン、食パンなどと色々変化させ もちろん 中身も色々工夫しています。
例えば…車麩（大きなおふ）をカツにして 玄米甘酒とヤマヒサの頑固醤油を煮詰めてハンバーガーにしたり🍔
食べられたお客様はカツバーガーだと思って食べられていたりします🤗
体に優しく 安心で安心な食材を使用しております☘️
このようなプレートを食べて頂きながら 少しづつ食養に関心を持っていただけたら嬉しいです❤️
そして ただ玄米ごはんパンを食べるだけでなく その時々の調味料だったりスープだったりお茶だったり…
この食材に 体を守るどんな力があり
どんな食べ方をすることで より 効果効能を実感していけるのか？！など
に興味をもち 皆さんが健康で楽しく暮らしていけるよう 一緒に学んでいきましょう✨