小さな幸せ

店先で可愛く並んでいた

キンカンとグリーンピース

両手に抱えてレジ台の男性に訊いた

「きんかん甘い❓」

「もちろん」と笑顔で即答

若い男性の笑顔には弱い

エイ❣️もう一袋追加だよ^_^

有田は、きんかんの産地でもあるんですよ！

早速自宅に戻り

ポンと口に入れる

うわぁー美味しーい❣️

無くなりそうになる前に一晩つけて

朝からコトコトと煮込みます。

アクを取り

ハチミツと沖縄のきび砂糖をいれて

コトコト弱火で2時間

ハチミツは今インフルエンザも流行っていますので

免疫力アップの

キャロブとマヌカハニー🍯を入れました。

春になるとグリーンピースがたくさん

店先に並びますがこれはハウスものでしょうね。

毎年季節にしか出ないグリーンピースは

軽く茹でて大量に冷凍しておきます。

ブロッコリーなどの温野菜も不可欠な我が家

茎は全て千切りにして

しめじと一緒に佃煮にします

和ゴマをふりかけ一品出来上がり！