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大人の食育クッキング

1食分の栄養価を上げる食材

2019.01.20 01:40

美腸栄養士 中嶋円香です。



学生の頃は

胃が宇宙なのか?!

というくらい無理して量を食べても


太りにくい、痩せやすい、

トラブル知らず…


といいことづくめでしたが、



年齢を重ねると

無理すると支障が出やすくなります。




そんな時に取り入れたい食材が



玄米。


白米の方が食べ慣れていて

確かに食べやすいですよね。



体調を崩しやすく

免疫力を高めておきたいこの季節には


玄米を食べることをオススメします。



※ただし。既に体調を崩している方は、玄米は消化が悪いため、白米の方がいいこともあります。



いつもの白米から玄米に変えて

食卓にプラスするだけで


疲労回復効果

便秘改善効果

イライラ防止効果


と嬉しい特典がついてきます。



玄米と白米の栄養価の違い▼


ーhttps://kami-rich.com/genmai-1406よりー


食物繊維    4倍
カリウム    3倍
カルシウム    2倍
ビタミンB1    8倍


と玄米の方が栄養価が高いのです。



わが家では普段の食事にも

玄米は白米の代わりに出したりしますが



男性によっては苦手な方も

いらっしゃいますよね。



そんな時は


炊き込みご飯やチャーハンやリゾット

にしていただくと食べやすくなります。



干し椎茸を入れておくと

よりうま味も合わさって

玄米独特の臭みもなくなります。



・最近疲れやすい

・お通じの出が良くない

・免疫力を高めたい

・食事の量は食べられないけど栄養は欲しい

・貧血気味


という方は是非お試しください。


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