年明け

早いもので年明けや新春のイベントについて頭悩ませてる日々。

春って。今やっと冬になったとこって感じですけどね。

春ってどこ？

おーーーい！って手春に向かってを振ってみたくなる（笑）

返事欲しい。

りんごのお菓子の甘酸っぱい感じが私はかなり好き。

甘味の中にある酸味ってすごく大事だなぁとヒシヒシ思ってます。

毎年、必ず作っているりんごのタルト。

これは甘いだけでなくしっかり酸味もあり、ブリゼの食感も楽しめて大好きなタルト。

かなりのお手間入りのお菓子なので店のお菓子としてはコスパもダイパも悪すぎなんですけどね。

ついつい作りたくなるし、食べて欲しい！って思うお菓子です。

週末にかけてはテイクアウト用も用意しようかなぁと思ってます。よかったらぜひ食べてみてください。