明日は大寒、そして新暦で二十日正月

こんばんは。

食福力指南師 一二三惠久彌 です。

本日師走十四日。

明日は大寒卵(^O^)

なんだったら、養鶏場まで自ら行って採卵したいくらい(^^♪

はい、私、卵が大好きなんです。

大好きすぎて長野住まい時代には、烏骨鶏を庭で70羽あまり飼育していましたの。

えぇ、それはそれは可愛くて。

鶏ちゃん達との暮らしは楽しかったですよ。

（ アイヌ犬も同居✩.*˚ ）

そして、新暦で二十日正月なので、いよいよお飾りも外そうかなと。

だって、うちのご近所でもだーーーーーれも飾ってませんもん(￣∀￣)

きっとね、暦をご存知ない方々からは「 あら、あそこの奥さん、だらしないわーーーー 」とかって思われているんだろーなーーーと(>人<)

いえ、暦ゆえ…

あっ、別になんて思われていようがかましまへん。（ 似非関西弁になりました、すいません ）

そして、明日は巳の日。

二十日正月をお祝いしつつ、巳寿司っていうのもいいんじゃないかしら？

手毬寿司なら簡単！

そして、手巻き寿司ならもっと簡単！

ちらし寿司っていう方法もありますねーーー

別に、巻物だったら、海鮮がなくても作れるし。

寿司 ＝ 豪華 なもの。

寿司 ＝ 高いもの。

寿司 ＝ 外で食べるもの。

では、ないです！

自分なりの、自分のお寿司を作れば大丈夫♡

私がよくやるのは酢飯の酢の代わりに果汁100%のものを使うって方法です。

カボスとか、ゆずとか。

有楽町駅界隈にある各県の物産店に行くと、必ずどこかの県で見つけられるので。

それと、甘味は甘酒を使ったり、梅で作った酵素ジュース。

ダイレクトにお砂糖を甘味に使うことはないですねーーー

しかも、量もホントに適当。

ひと回しちゃーーーーっとかけて、しゃもじで切るように混ぜて、自分の好きな程度の酸味にして、その後、バランサーとして甘酒なり酵素ジュースを少しまわしかけて、また、切るように混ぜて、自分テイスト酢飯にすれば大丈夫。

そして、ここの段階ですり胡麻も混ぜて置くと、味のまとまり感が高まります。

若干味、失敗しちゃったかな？と思っても無問題！！！！！（ 何故か、中国語 ）

胡麻はそれくらい旨みのある食材というか、スパイス（海外だと、スパイスくくりの国が多いらしい）。

暦を楽しんで。

自分の食生活に彩りを与えて。

今までやってこなかったことを積極的に取り組んで。

整えて。

心と魂を喜ばせて。

結果として健康にもなって、開運。

今日も楽しく美味しくお健やかに福々しく♡

神様からお墨付きの人生☆

オイシイ日々で、宇宙から溺愛☆

#食福力（私が作った造語♡食べて幸せになるための智慧とか感能力のことをさします）

#宇宙から溺愛

#オイシイモノガタベタインジャー

#オイシイモノはこの世の正義

#巳寿司

#大寒

#二十日正月