メシドリル ＃5 ｜ 鯛担麺専門店 抱きしめ鯛

店名でわかるとおり、担々麺のニューウェーブである。

大阪市西区江戸堀にある「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」に行ってまいりました。

19時頃に店に着くと外でお待ちの方が少々。

名前と人数を書いて待つファミレス方式で、待つ間に食券を買うスタイル。

ベースが1辛で、2辛、3辛、激辛と続くが、辛くない設定もある。

直感で「鯛担麺 2辛」を購入した。

席について、しばらくしてから担々麺がきた。

麺は太麺、チャーシューは豚と鶏、胡麻味噌団子などがのっている。

2辛は想定より辛く、額と鼻に汗がにじむ。

やはりベースから試すべきだったか。

ただ、たまにあるドロドロした担々麺でなく、比較的あっさりで、よい。

鯛、昆布ベースだから成せるあっさり、かつ、しっかりと担々麺。

もちろん担々麺なので澄んだようなあっさりさとは無縁である。

見回すとサイドメニューである鯛飯のオーダー率が高く、鯛飯がちょっとだけ羨ましかった。

美味しいお食事、ごちそうさまでした。