中目黒モグモグタイム

今日は今年１回目の中目黒教室。

中目黒教室は3時間ののんびり長丁場教室なので、モグモグ茶タイムがあります。

で、今日は毎年この時期恒例の黒豆ケーキ。

お正月に黒豆を煮るのだけど、いつも余って捨てる煮汁がもったいない気がして、ある時ケーキに入れてみたら美味しかったので、その時によってシフォンだったり、マフィンだったり、時にはロールケーキだったり、いろいろ作ってます。

で、今年は豆をしっかり食べ過ぎて汁しか残らなかったので、豆の代わりに栗の甘露煮を入れて、黒豆マロンケーキ(?)

ほんのり黒豆風味が優しくて美味しい❤️

陰陽五行では、食べ物の色や味(五味)での分類もあり「甘味」はリラックス。

中国では点心をつまみお茶を飲みながら太極拳を楽しむ文化もあります。

中目黒教室はそんなのんびり教室を目指しています😄