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あまぐりキッチン

常識を超えて

2024.12.11 06:48

遅れて申し訳ないです

11月のことになります


今年馬場さんが挑戦されたのは、直播米

水田ではなく、畑のように直接お米を蒔くのです

最初聞いたときは驚きましたが、

馬場さんの話を聞けば聞くほど

「面白い」

と思ってきて、応援したくなりました


イノベーションは、常識を超えた先にある

まさにその通りの挑戦です


稲が小さなころから見守ってきました

早良を通る用事があるときは、圃場を通ってみたり
(一見不審な車💦)

そのお米がついにできたと聞いて、伺いました。


収量は、初回のため、驚くほど少なかったのですが

ちゃんとお米です


精米してみたら、気持ち粒が小さいような気がしましたが

白く美しい姿は、いつもの「脇山米」です


炊いてみると、粘りは普段の脇山米と同様

味は、いつもの脇山麻衣に比べ、少しあっさりしているように感じましたが

普通に流通してスーーパーで売っているお米に比べたら、数倍おいしい

直播でも「脇山米」でした


研究熱心な馬場さんのことだから、まだまだ伸びるのでは、と思いました

来年も楽しみ!


常識を超えていく直播米でした