開発に３年の歳月をかけた　新商品発売

株）赤名酒造（以下弊社）は2024年11月29日

国内贈答向け、海外富裕層向けに１本242,000円（税込）の新商品

「絹乃峰純米大吟醸無濾過生貯蔵原酒３５％　720ml　「赤瓦」を発売しました。

これまで、弊社では１本66,000円の組子細工を使用した贈答向け商品を販売し好評を博しててきました。お客様からは、贈答向けにさらに付加価値の高い商品を要望されてきました。３年の開発期間をかけ、このたび販売いたしました。

日本酒は島根県飯南町産五百万石１等米を35％まで精米した純米大吟醸を瓶貯蔵非加熱生でマイナス１０℃で６年間貯蔵し、出荷時に火入れした原酒を瓶詰めしました。マイナス10℃では凍るギリギリの温度で熟成しながらフルーティーさをキープ出来ます。

箱は浜田市亀谷窯業（有）が、この箱の為にだけ本物の赤瓦の製法で丁寧に焼き上げたミニ瓦文様瓦を使用しました。島根県の石州瓦の赤い屋根の家々の風景は島根県の特色ある風景です。

　瓦を使用しているため箱は強度を高める必要があります。頑丈な島根県産栗の木を使用しました。栗の木は非常に硬いため、加工が難しい中、非常に精度の高い加工を施し強度を確保しました。

※箱の仕切りは取り外すことができ、酒箱として使用後は小物入れなどに使用できます。

※立体模様の薄い瓦を平面に焼成することは非常に高い技術を要します。弊社の要望に何度も試作を繰り返し答えていただきました。

※海外のバイヤー様にもすでに複数アプローチしており、高い評価をいただいています。

取材は株式会社赤名酒造　TEL0854-76-2016　担当三島が承ります。

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