2025年ブレッド「スターブレッド」

冬にぴったりな、日本では雪の結晶パンと呼ばれるスターブレッド。

生地を丸く伸ばし、間にシナモンペーストを塗って重ねます。切り込みを入れた生地をクルクルとネジっていき美しい結晶の模様を作ります。

(120分　直径約25cm 1個分)