会員さんからの美味しいお便りⅡ

【みんなの共有畑】で掘り上げた【横輪芋】
全会員さんにお分けしました。
横輪芋は伊勢市横輪町で200年作られてきた
つきたての餅のような「粘り」と「のび」があり
濃厚な芋の『風味』と『甘み』を感じられる事が特徴です。

今回は会員さんから送って頂いた『美味しいお料理』の写真をご紹介します。

会員　I　様のトロロ玉子うどん

会員　K　様
横輪芋をすって。形を整えた物を焼き、お出しに漬けて
召し上がったそうです。

会員　Y　様
定番のとろろ芋。粘りが強いので、摺った芋の量の約2倍のお出汁で
伸ばしました。
もう一品は山芋ステーキ。
残ったとろろ芋をフライパンで焼き、そのまま召し上がったそうです。

写真をお送り頂いき、ありがとうございました。