調味料が大切 味噌

味噌の原材料を知っていますか？

大豆と麹、塩のたった3つです！

調味料を変えるだけで本物の味覚を取り戻し 料理も100倍美味しくなること

間違いなしです^ ^

ただ…食事にかけられるお金はだいたい決まっていることでしょう。

メインとなる肉や魚が第一優先、それに合わせて野菜がきて🥦調味料は後回しになりがちですよね！

「調味料にかけるお金なんて  もったいない！」と思うかもしれません

しかし毒となる化学物質の多くは偽物の調味料からはいってくることがほとんどです！

調味料にお金をかけ 本物を使用している方は そうそう大病をしません

いってみれば  良薬としての働きもあります。

安い調味料は食品添加物を使って本物そっくりにまねていることが多く病気の原因のひとつにもなります

将来的な医療費を考えると本物の調味料を使っている人の方が安上がりになるはずです☝🏻

カラメル色素  脱脂加工大豆  外国産の大豆  アミノ酸などが原材料に記載されていたら  健康増進効果のない偽物とみていいでしょう。

昔ならではの長期熟成味噌は天然醸造と表示されます

生味噌と表記があれば調整処理されていない酵母が生きている味噌です^ ^

国産大豆  国産米を使った天然醸造、長期熟成の無添加の生味噌を選んでください✨

ちなみに  速醸味噌とは加熱して無理やり麹の働きを活発にし 本来なら1年かかる熟成時間を わずか20日くらいに短縮して作る手法です！

味噌汁は奇跡のスーパーフードとも呼ばれています

「医者にお金を払うよりも味噌屋に払え」

「味噌汁一杯三里の力」など  味噌と健康にまつわることわざが多いのも

昔の人は わかっていたんでしょうね

まさに先人の知恵は素晴らしい✨

アイランドでオススメしている味噌は

海の精のお塩で作った玄米味噌です☝🏻

米麹のおだやかな甘みと旨みの優しい味わいです

味噌を発酵させ酵母菌や乳酸菌と これらが生み出した酵素が生きています

貴重な国産の有機大豆と国産有機米、

秩父の天然水 そして伝統海塩の海の精を原料とし こだわって作っています✨

大豆に含まれるサポニンが味噌になる過程で麹菌の働きで 病気を予防してくれることが 一層 高まります！

黒人参のサポニンと同様で免疫力を高めてくれます❤️

一日一杯は必ず味噌汁を飲みましょう

新刊でこちらの本もよく売れています

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📚   今あるがんを消す味噌汁   ☝🏻☝🏻

アイランド店頭でも味噌コーナーにあります😊