甘酒シフォン♡

甲南山手からこんにちは(*´꒳`*)

先週から、いつも通り突然に（笑）

甘酒シフォンケーキの販売を始めました☆☆

ずっと作ってみたかった味で、

年末から作ろうと決めていました(^o^)/

私は甘酒が好きなんですが、苦手な方も多く、

最終どんな味にしよーかが未だ定まらず…

みなさんの意見を聞きながら改良していきたいと思っています。

なので店頭にはしばらく甘酒シフォンの試食は絶対置こうと思います。

米麹の甘酒を使用しているので、

ノンアルコール

です♪

数年前から、飲む点滴として、はやっていますね(*^▽^*)

当店では、シフォンケーキに使う水分を全て甘酒にして作っています

麹の甘みもあるので砂糖も通常の物より控えています。

甘酒好きとしては、もう少しパンチがたりないかなぁと思っていますが、

普段甘酒が苦手という方には結構好評でした(*´꒳`*)

今日はこれから明日の仕込みをしますが、

昨日、一昨日と雪遊び&キャンプに行ってきて、

その帰りに立ち寄った、兵庫県粟原市の道の駅

そこでゲットした、濃縮タイプの甘酒を使ってみようかと思います。

ついついシフォンケーキに使える物はないか、物色しちゃうf^_^;

道の駅は食材の宝庫♪

新しいアイディアがうまれたり、かわった食材が沢山♪

みなさんお楽しみに(*^▽^*)