ふわふわ極上！

スケトウダラのすり身がふんだんに練りこまれていていいダシが出る『おでんだねセット』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

寒くなると食べたくなる、鍋料理。先日からお鍋の話題が続いてますが、こちらも忘れちゃいけません！

天ぷら＆惣菜専門店「かね竹」で、今年も『おでんだねセット』の販売がはじまりましたよーーーー！

蒲鉾などに使われるスケトウダラの高級すり身がふんだんに練りこまれた「かね竹」名物のてんぷら。午前中（11時くらい）に市場に行くと、専用のベルトコンベア式フライヤーでひとつひとつ丁寧に揚げているところを見ることができます。

これが、ほんとうにすごくて！揚がったてんぷらの油を、網状のベルトコンベアで運ばれているうちに切っていくという。うまく説明できないんですが、見たことがない人にはぜひ見てほしいんです！

ちゃんと油切りできているてんぷらは、重くない上にふわふわ。そして、めちゃくちゃいいお出汁が出るので、おでんにすると極上に仕上がります。

てんぷらのほか、すじ肉、大根、じゃがいも、玉子、厚揚げ、コンニャクなどなど、お好みの具材を入れて、みなさんも美味しいおでんをつくって温まってくださいねー。

「かね竹」の『おでんだねセット』は要予約で1,300円。店頭にてご相談ください。もちろんマルシン市場の宅配便でもお届けできますよー。