小さなワイン会

 鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72　ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、昨晩は少人数でのワイン会がありました。

北海道のドメイヌタカヒコ・コンドウヴィンヤード　ナカザワヴィンヤードの貴重なワインを3種類楽しませていただきました。

お客様にワインは御準備をいただいたのですがいずれのワインも残念ながら入手困難なワイン。

ドメイヌタカヒコに至っては2010年のキュムラ本当に貴重な一本で空気に接触させると時間を追うごとに状態が上がってくる感じ。

クリサワブランは輝きのあるイエローゴールでライチや青リンゴのを連想させる爽やかな香り。

コンコンは色調濃いめのトパーズゴールドで醸造熟成の課程でメイラード反応を感じる外観とやや香ばしい香りが素晴らしでした。

お料理もイルフェリーチェの坂井シェフの渾身の3品。

品数以上に十分に楽しめる料理内容で参加いただいたお客様も大変満足いただいたようでした。

何もできずただその空間に居るだけのマスターでしたが第二回も出来ること楽しみに今週も皆様のお越しをお待ち致しております。