ホームメイドチキンナゲットのレシピ
2019.01.21 12:22
月末の食卓に鶏胸肉は大助かり。
ヨーグルトによって柔らかくなった胸肉は子供にも人気。
鶏胸肉1枚分
＊ヨーグルト70g
＊塩 4g
＊にんにく1/4
＊しょうが4g
＊さとう4g
＊レモン果汁1/4個分
＊タイム 小さじ1/2
＊パプリカ 小さじ1/2
＊オールスパイス 小さじ1/2
＊ガラムマサラ 小さじ1/4
天ぷら粉 適量
揚げ油
＊の材料を混ぜ合わせ、1cm圧に切った鶏肉をたたいて30分以上つけこむ。マリナードを拭い、皿に取り出し、マリナードに天ぷら粉を固めの衣になるように混ぜたら再度鶏肉を入れて絡ませ、180度の油で2〜3分揚げる。