あんぽ柿のみりん粕サンド

スーパーであんぽ柿を見つけ、

定番の「干し柿クリームチーズ」にみりん粕を混ぜ込んだ簡単デザートを作りました。

大好きなんです( ´艸｀)

干し柿にみりん粕クリームを挟んでラップで形を整えたらそのまま冷蔵庫で冷やすだけ。

（硬さはレモン汁で調整）

あんぽ柿のしっとりした濃厚な甘さにふんわり香るお酒の風味がよく合う、ちょっと贅沢なおとなの味です。

柿は、生だと身体を冷やすけど、干し柿にすると「微温」に変化するのだそう。 

面白いですね。