スンドゥブを作ってみました。

寒いです。で、おでんとか水炊きなんかを作ることが多くなってきました。何回も作ってると飽きてきます。ちょっと変化させてみよう。というわけで、スンドゥブ（純豆腐）を作ってみました。

◾️絹ごし豆腐、白菜、ネギ、しめじ、えのき、細かくカットした豚肉、を、かつお出汁でグツグツ煮込みます。

◾️ネギがトロッとなるほど煮込まったら、豆板醤を入れて辛い味付けにします。

◾️生卵の黄身を煮込み中の鍋に浮かべて、半生な感じになったらできあがり。

簡単ですけど、めっちゃ美味かったです。