塩のはなし　塩の食べくらべ会

塩には色々な種類があります。

いちばん大きな違いは、精製塩と自然塩。

「食塩」と書かれたものは、精製塩です。工業的な工程を経て、ほとんどミネラルがなく、塩分相当量が100グラム中99グラム以上、というようなものです。

それに対し、自然塩は、海水を乾燥させ、取り出した塩です。

採取する場所や製造方法（自然塩の中でも、工程は様々です。）等によって、色々な塩ができあがります。

ミネラルが豊富な天然の塩は、体にとって大切な栄養素で、たくさん摂取しても問題ありません。

むしろ、昨今の減塩指向は様々な病気を引き起こしていると考えられます。

たしかに精製塩の摂りすぎは体に良くありません。

自然の塩をたっぷりと頂きましょう。

色々な種類の自然の塩を並べて食べ比べると、味に違いがあることが分かると思います。

塩マニアの店主が集めた全国津々浦々（たまに海外のものも）の塩を食べ比べてみませんか？

塩の食べくらべ会、ご興味がある方はお問合せくださいね。

どんな塩が体に良いのか、塩を摂る必要性など、塩にまつわるお話もお伝えします。

食べてみて、お気に入りの塩が見つかったら、在庫のあるものは販売もさせて頂きます。

料理のレシピにも加工品の原材料にも「塩」としか表記されていませんが、一体どんな塩なのか、追及してみると奥深いのです。