蕎麦粉ガレット

今月のレッスンメニューから…

蕎麦粉ガレット。

生地の中では、卵やハムやチーズが隠れんぼしていますが、それをベッドに地元産の冬根菜と、村上農園さんのマイクロハーブが毛布になっています。

人参ドレッシングを少しばかりかけてみました。

フォークとナイフで召し上がれ！

決して気取っているわけではなく、愉快でお洒落なランチタイムを楽しく頂けるから。

息子のガールフレンドが遊びに来たら、作ってあげたい一品です。