本日　漬込みしました(^^♪

例年の「大根すし」教室

お正月に食べれるように　本日「本漬け」しました。

お魚は　例年の通り　ニシン・サーモン

野菜は、ニンジン・ショウガ・ゆずの皮・大根・昆布

今回も麹も前日に作りました！

うまく　発酵してあるはずですが・・・

食べごろは12/30くらいからですので、お正月がたのしみです♪♪