米粉マフィン2種

米粉のマフィンを2種作ってみました！

定番「抹茶とあずき」と

未開拓の「キャラメル大根」を。

大根の食感がなんとなく梨に似ているなーと思ったので、

角切りにして砂糖で甘く煮てから入れました。

もっとクセが出てくるかな？と思いましたが、

意外と生地の甘さや食感ともなじんでくれて一安心。

これはレパートリーに追加しましょう！！

私自身が定番ものも好きですが、

えー？めずらしい！…というものも好きなんです（^^）