茶懐石料理教室

2019年初の懐石料理教室でした

「春待月の懐石」

彩りやフォルムから

春を想う気持ちを感じる懐石

次回は基本のおだしの取り方を

レッスンしていただきます

先生オススメの乾物屋さんの

鰹節もおねがいしました

今年は

茶懐石をフルコースでつくり

稽古茶事ではなく

お茶事をやりたいと考えています

お客さまには

どなたをお呼びしましょう…

もう決まっています