粕汁で、身も心も温まりました。
2016.02.22 23:46
私の郷里から、大和の銘酒「五神」の酒粕を送って頂きました。
まだ、寒い日が続くこの頃、粕汁をスタッフの賄いに作りました。(*^_^*)
豚挽き肉にみじん切りの生姜と葱を混ぜて、肉団子にして、白菜、大根、人参、葱、油揚げを入れて出汁で煮込み、酒粕とお味噌で味を整えました。
酒粕の甘い香りと生姜で、身も心もポカポカです。(*^_^*)
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私の郷里から、大和の銘酒「五神」の酒粕を送って頂きました。
まだ、寒い日が続くこの頃、粕汁をスタッフの賄いに作りました。(*^_^*)
豚挽き肉にみじん切りの生姜と葱を混ぜて、肉団子にして、白菜、大根、人参、葱、油揚げを入れて出汁で煮込み、酒粕とお味噌で味を整えました。
酒粕の甘い香りと生姜で、身も心もポカポカです。(*^_^*)