20190124

こんにちは

今日は一段と寒いですね、、

さて、

ソーセージの仕込みが無事完了しました。

本日よりポトフとソーセージ再開します。

代わりに牛頬肉の赤ワイン煮込みが品切れです。

頬肉は暫くメニューから外します。

個人的に羊の煮込みが食べたくなったので、子羊のナヴァラン仕込みます。

おそらく来週には用意できると思います。

江坂の小さなワインバー、羊と鴨が好き、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主