明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

今年も、どうぞよろしくお願いいたします。

15年ほど前のこと、ドイツでヒルデガルト料理を提供するレストランで初めて食べたヒルデガルト料理がこれでした。↓

とても美味しくてほんわかと幸せな気分になり、健康であるために食事の大切さを実感しました。これがきっかけでヒルデガルトの食の教えを知りたいと思うようになったのでした。

あの時感じた気持ちを忘れることなく、これからもヒルデガルトの食の教えやヒルデガルト料理、そしてヒルデガルトについて、ご紹介していきたいと思います。