ラープムー

毎月替わるハヤシ商店のマンスリーランチ。

1月のランチは

ラオスの『ラープムー』です！

ラオス、タイの東北イサーン地方の料理。

ラープは「幸運」、ムーは「豚」という意味の豚挽肉のハーブ炒め。

現地ではお祝いの時などに食べられます。

揚げ目玉を乗せてもgood！