賄い料理の紹介（アメリケーヌソースの天津飯）

オマール海老の出汁と鶏肉と野菜のブロード（イタリア料理の鶏がらスープ）を

ベースに、ホワイトバルサミコ酢を加えた甘酢あんを作成

蟹玉にオマール海老は使えない（賄い料理だから）ので

玉ねぎとカニカマを加えた蟹玉

イタリア料理の食材で作る

天津飯

美味しく出来た。