家でお店のような美味しいパスタが食べたいです。

PASTA―基本と応用、一生ものシェフレシピ100   はいかがでしょうか？

普通のパスタ本では省略されているようなパスタを美味しく作るためのポイントが書かれており、本の通りに作っていくと、本格的なイタリアンで出てくるような美味しいパスタが完成します。