Yuzuya Seimensyo / ゆず屋製麺所
Everyone's favorite
/ みんな大好き！
Once you spend a certain period of time here in Japan, you'd realize how much we love yuzu citrus. It depends on a season, but basically yuzu flavored stuff is now available throughout a year.
皆様、ゆずはお好きですか？いつの間にゆずはこんなに定着したのか！？と思うほど、一年を通して色々な「ゆず風味」な商品がお店に並びますよね。
What I'm gonna introduce today is Yuzuya Seimensyo in Kanda, who is offering a bowl of yuzu flavored udon noodles in Tachigui (stand eating) style.
今回ご紹介するのは、そんなゆずを主役にしている立ち食いうどん店、神田の「ゆず屋製麺所」さんです。
Price range
/ お高いんでしょう？
Amazingly reasonable.
いいえ、こちらのお店、激安です！
かけうどん ￥320
Basic Udon (non-topping)
月見うどん ￥400
Raw Egg Udon
きつねうどん￥420
Deep fried Tofu Udon
My order
/ 何食べたん？
タコ天 ¥480
Octopus Tenpura Udon
Start from this translucent dashi soup. Given this is an one-coin dish, it's too good! You feel the layered nuances from some different ingredients.
まずはこのお出汁から是非。500円以下ということを考えると、この味はスゴイと思います。色んな風味が重なっている感じがしました。
And of course, the flavor of yuzu is a punch of this bowl. But most importantly, it's not overwhelming or ruining the entire balance.
そして問題のゆずですが、これが出汁と良いバランスで調和しているんです！関西出身の私にとっては、うどんの出汁はトッピングよりも大切なのです！（笑）
Overview:
/ 結局どないなん？
One of the best udon dishes I've eaten here in Tokyo in the last 10 years. Stand-eating was not that negative factor to me thanks to the quality soup & flavor.
私にとっては、この１０年に東京で食べたうどんの中で、三本の指に入ります、こんな激安ですが（笑）立ち食いどうこうを凌駕する出汁の美味しさ・・・。
Oh, one more point. They give you "Free Chikuwa tempura" or "raw egg" topping during lunch time. So effectively, you could have Tempura Udon at ¥320...Lol
あと、ランチタイムの間はちくわ天か生卵トッピングのサービスが付くので、事実上¥320 で天ぷらうどんになります！
Gochisosama-deshita!
ごちそうさまでした。
More info: @Tabelogu