季節の手しごと・発酵講座

今年も始まりました、寒仕込み！

1月は白味噌を仕込んでいます。

大豆の皮を一粒一粒剥くのは大変ですが、

上品なお味に仕上げるために

生徒さんの皆さんも頑張ってます。

仕上がりには

６ヶ月ほどかかります。

美味しくできますように！

1月15日から19日まで１週間

お教室開催のため食堂はお休みです。

よろしくお願いいたします。