杉六　＠門前仲町　２

引きつづき、門前仲町の杉六です。

鶏ホルモンの鶏ガラ塩煮込み。とても美味しいです。

卵焼き。

黄色いブロックのようです。盛り付けの妙ですね。

相方さんは大和桜の進取（something new）。貴重な限定酒。

「進取の精神」の「進取」と「新酒」をかけてあります。

私は若潮酒造の「歩く一日」をソーダ割りで。

オーク樽熟成の芋焼酎と、シェリー樽熟成の麦焼酎をブレンドしたもの。

自宅から清澄白河〜門前仲町と、よく歩いた一日でしたので、ぴったりなお酒でした。

まさに宴です。

せせりの竜田揚げ。

希少部位ですが、竜田揚げでたっぷりいただくことができます。

渡邊酒造場の「雪のまんねん」。ペンギンのラベルが印象的。

こちらも季節限定品。

私は高良酒造の八幡。クラシカルな焼酎です。

前割りをお燗で。

鶏焼き物５種盛り合わせ。

まずはささみ。柚子胡椒。

わさび。

私は萬膳酒造の萬膳庵を前割りのお燗で。

もも肉。

ぱりっとしてジューシー。

どの部位も美味しいです。

そしてレバーと砂肝。

相方さんは最後に柳田酒造の蕾千本桜を湯割りで。

焼酎が好きな方にはたまらないお店だと思います。

うまくお伝えできていませんが、焼酎を文化として味わえます。

おすすめの隠れ家です。