沖縄おせち料理

年末最後のワークショップは「御三味（うさんみ）」作りでした。

こども達は大学生やママのボランティアさん達と楽しくお料理をして

お重に自分できれいに盛り付けして美味しくいただきました。

準備からお片付けまで率先してやってくれるこども達（拍手）ありがとう。

大学生のボランティアのみんなもありがとう。

メニューは

 ○ムーチー （もち粉と水や粉黒糖を混ぜた生地を月桃の葉で包み蒸した物）

○ラフテー（豚バラを泡盛や醤油砂糖などでの煮込んだ物）

○田芋（ターンム）揚げ（沖縄の特産品の芋を使った天ぷら）

○ミミガー煮（豚の耳の軟骨を薄く切った物を煮る）

●結び昆布、手綱こんにゃく 、伊達巻き、筑前煮