七十二侯ー鶏始乳ー

1月30日から七十二候の「鶏始乳」です。

・

鶏始乳〔にわとりはじめてとやにつく）」

と言います。

春の到来を感じた鶏が、

鶏小屋に入って卵を産み始める頃という意味です。

本来、鶏の産卵期は春から夏にかけてです。

冬は産卵をしなかったのです。

今年は酉年ですね。

【コケコッコー】

鶏は啼いて夜明けを告げるため、

中国では吉兆をもたらす動物。

日本には弥生時代に伝来し、

霊的な力を持つ鳥として

神聖視されていたそうです。

【天岩戸の神話】

面白い伝説がありますね。

天岩戸に隠れてしまった天照大神を

なんとか外に出そうと

いろんな案が繰り広げられますが

その中のひとつが神聖化された鶏を

鳴かせてみる」ということの伝説があります。

【江戸時代】

神聖視され、主に愛玩用とされていた鶏ですが

江戸時代になると、

採卵目的で飼われるようになりました。

寒い季節、

卵酒は昔からいただきますね。

風邪は万病の元です。

神頼りという意味もあり

祈りの気持ちからかなあと

インフルエンザが流行っている

この季節、ふと思っています✨

我が家でいただいているのは

伊万里コスモス村の卵です。

コスモス村の卵は

花伝の

【巴里奈のガトーショコラ】に使っている

貴重な卵です。

暑い時

寒い時

放し飼いのため

産卵がままならないのです。

その為

巴里奈のガトーショコラが

常時販売には至りませんが

他の卵は使用したくない想いです。