八朔(はっさく）

畑に生っている、今が旬の八朔（はっさく）をたくさんいただきました！

ので、夜な夜な一気に皮をむきｗ

そこそこ大きなボール山盛りの実が取り出せました(^^♪

酸っぱいのが好きなので、とてもいい酸味でついパクパク手が止まりませんｗ

で、その剥いた皮がきれいだったので、今回はじめて八朔ピールを作ってみました♪

ちょっとグラニュー糖が足りていないのでこの後買い足してもう少しまぶしますｗｗｗ

程よい苦みでいい感じに仕上がりました♪

今回は上白糖と蜂蜜の甘さで煮詰めました！

チョココーティングも相性が良さそうなのでグラニュー糖買い足すついでに

チョコもチャレンジしてみようかと思います！

…本音はとっても手がかかったので覚悟して作り始めないとなって思いましたｗｗｗ

しばらくおやつには困りませんけどね♪