スーパーかあちゃん！2025.2.3.

今日の食材、芽キャベツです。

茎の脇から沢山生えている様は、

何度見ても驚きです。

和名のコモチカンランと言う名前もピッタリ。

こう見えても栄養価の高いスーパーフード。

同じグラムでキャベツと比較すると、

ビタミンCは、約４倍。

食物繊維は、約３倍。

ビタミンB2は、約７倍。

βカロテンは、なんと約14倍！

これは食べないわけにはいきません。

今日はサラダで、

キャベツの横に隠しておきますので、

見つけてくださいね☆

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“鶏ささみ梅大葉カツ”＃グルテンあり

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“菊芋の唐揚げ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“インカのめざめとケールのハーブソルト”

一品おかず　“赤かぶとえのきの胡麻醤油和え”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“菊芋の唐揚げ”

お待ちしております。