バランスよく食べて免疫力アップ

 今月の八潮市健康づくりの料理教室のテーマは免疫力アップ。バランスよくしっかり食べて、風邪やインフルエンザに負けない体を作りたいですね。

 野菜たっぷりメニューで、甘酒ジュースも付けました。豆腐シュウマイは、お肉を包まず、皮をタネの上にのせ、フライパンで蒸しました。蒸した後に出た汁はスープに入れたので、スープにコクが出て、おいしくなりました。

ひじきご飯

白菜とザーサイのスープ

温野菜のなめたけ和え

豆腐シュウマイ

甘酒ジュース

感想

 初めてシュウマイを作ったが、簡単でおいしかった。

 ひじきご飯は、甘く煮たひじきでは無かったので、一風変わっていて良かった。

 ハスをレンジで温野菜にしたので、簡単で気に入った。

 甘酒ジュースは、飲みやすかった。

担当 大山