割り干し大根

大根の煮物に子供たちが流石に飽きてきて、冷蔵庫の中でだぶり気味…。

なので、少し大きめに切って、干しました。

乾燥しているので一日半でカラカラに。

そして、それを戻して(干して戻してって…と思ったのは知らないふりをします😎)

出汁と醤油だけなのにシンプルでおいしい。

大根に飽きていたはずなのに、あっという間になくなりました。