桜餅

徒歩10分ほどのところに、ご夫婦で和菓子の製造をしているところがあります。普段は七種類のどら焼を作っていますがこの時期だけ桜餅の製造販売をします。工場に併設した小さな売り場に、桜餅のピンクの幟が立つともうすぐ春だなぁと思います。桜餅は道明寺粉の関西風、餡は優しいこし餡です。去年は、お隣さんが買って来てくれたので、今年は私が二軒ぶんを買いに行きました。

関東北部、東北、北陸は記録的大雪。吹き付ける風はとても冷たく、桜餅の幟も寒そうでした。