(開講報告)おうちパン講座49回目 ハートのシュガーバター

こんばんは！南流山の自宅で「おうちパン」教室Mum's kitchenをしてます松下です。

自宅付近は川の傍の為か、かなりの強風がいつも吹き荒れてるのですが

本日はまた半端なくって自転車漕いでても横滑りしていく程でした(;^_^

そんな本日1/29（火）市川市妙典の民間学堂兼レンタルスペースせかんどほーむにて

バレンタインアレンジの『ハートのシュガーバター』を作ってまいりました。

インフルエンザの影響もあってかキャンセルも出た中6名様のご参加でした。

ご家族が体調崩されてしまった方々も看病疲れしませんように…

お身体ツライ中ご連絡くださった方も

どうぞゆっくりお休みになってお大事になさってください

また次の機会に楽しみに来てくださいね♪

さて、せかんどほーむ教室では必ずと言っていいほど撮影を忘れてしまう私

「写真忘れるので撮って私に下さい！」今回こんな宣言から始めました

なので今回の撮影はすべて生徒さん達とアシスタントに来てくださった

Little＊bakeryの高野景子先生が撮ってくれたものです(;^_^A

始まる前ですら撮ってない私…

今回のハートのシュガーバターは度々待ち時間があるので

かなり巻きで進めていきました

本当に簡単な説明からボウルでのデモ捏ね

バターの入れ込み方は、前回参加した方から質問が出てたのでしっかり実演

混ざりきらなかった原因も分かったようで一安心。

生地作りデモの後は分割丸め

みんなで共同で丸めていきました

ベンチタイムの間に生地つくり

お子さんと家で簡単にできるようにビニール捏ねを

材料を袋に入れたらフリフリフリーーーーー！洗い物も少なくて済みますよ♪

できた生地を冷蔵庫にお任せしたら成形に戻ります

手でコロコロー

しずく型に

このしずく形からカットすればハート♡に

可愛くぷっくりさせるちょっとしたコツなんかもお伝えしました

ほんのちょっとのひと手間なんですが

切りっぱなしにするより可愛く仕上がりますよ♡

ぷっくり可愛く焼けました♪

ここまでは良かったんですが…

仕上げ発酵してないものと、したものを食べ比べてもらうつもりが

仕上げ発酵した方を焼きすぎてしまうってね(´；ω；`)ｳｯ…

焼きすぎちゃったらふんわり感を比べてもらえないのにーー

庫内が狭い小さなトースターはすぐ焦げるので気を付けましょう

という例になりました、ごめんなさーーい！！

仕上げにバターからめて粉糖でお化粧

可愛い仕上がりになりますよー♪

ミスっちゃったけど皆さん楽しんでもらえたかなーー？

終了後は試食しながらお話しタイム

手ごね経験のあるT様からは「画期的な方法でビックリしました！」とのお言葉

そうなんですよねー手ごねしてると、このおうちパンの作り方はえっっ？？の連続

私も初めての日は目が点になりましたものー

T様にはドデカフォカッチャでもビックリしてもらいたい♪

帰宅後H様からはお子様がフリフリしてくださってる

可愛い動画も届いてとっても嬉しかったです♡

どうぞいっぱい焼いてくださいねーー

本日はご参加いただきありがとうございました♪

次回のせかんどほーむ教室は2/26（火）『ハートパン』

バレンタイン後になっちゃうんですが可愛いパンなので作りに来てくださいね♪

Mum's kitchen　松下