エビチリ

オリジナルのチリソース（唐辛子をベースにした辛味タレ）で170gの野菜を煮込みます。それに4尾のエビをトッピングしています。一般的なエビチリは衣をつけたエビをチリソースにからめた料理ですが、食堂ではなるべくグルテンを減らし、エビ本来の旨さを堪能していただきたいので独自にレシピを作りました。エビチリはもともと日本で開発され、中国で広まった逆輸入中華です。必ずこうしなければいけないという決まりはありません。単品が1280円、定食が1470円です。ぜひ、お召し上がりください

2月19日（水）は定休日です

No.2012

1289 days until the end of the first phase