Jan.24・ゆりねのかき揚げ

◾️今日のおかず

ゆりねとネギのかき揚げ。

オレガノとローズマリーを混ぜた粉で揚げる。免疫力アップ薬膳効果を狙って。

抵抗力が落ちている時や、風邪ひきそうな時に、オレガノとローズマリーやターメリックを追加して。薬膳を体に取り入れる。

食材自体が、どれも全て薬膳だと思うのだけど、ハーブにもそれぞれ有効な役割があるから、入れられる時は入れる…という感じ。

これもかき揚げかな？(^◇^;)

油を沢山使うのが苦手なので、薄く引いた油で、周りの油を回し掛けしながら、焼き揚げる感じのかき揚げ。

下はパリ！パリ！…上はふんわり…。本当はもっと厚みがあるのが、かき揚げよね(^◇^;)

ネギの甘みとゆりねの甘みとで、見た目以上に美味しい😊♡綺麗な厚みのあるかき揚げは無理だから苦肉の作で…(^◇^;)

昨日も野菜スープと、その他、残り物や常備菜の夕飯。