ゲスト　榎本憶人 さん(株式会社ゑの木オーナー/あだち菜うどん学会 理事長)

＜２０１９年１月２２日放送＞

＜MC＞斉田由美

＜プロフィール＞

料理人としてアメリカやジャマイカでの経験を経て、東京の地産地消をテーマにした足立区内にあるレストランを構える。「作るだけ、食べるだけにこだわらず、食を通じて歴史や生き方を伝えたい」という熱い想いに、共感する人は多数。

最近、超大物芸人が名誉会長に就任されたあだち菜うどんをより多くの人に知ってもらうべく、鋭意活動中。