デコレーションケーキ

先週作ったデコレーションケーキ。

真ん中にフルーツをたくさん盛るタイプのデコレーションがかなり久しぶり。

ここ最近は片側にフルーツや絞りを集めたりするタイプに凝っていたのでついついそのパターンで作っていたデコレーションケーキ。

今回はフルーツたっぷりというリクエスト。

大きさは直径12センチの４号サイズ。

小さいケーキの場合、フルーツたっぷりとなると片側にフルーツ集めると少ししかのらない。

となると必然的に真ん中に集めるタイプに。

真ん中に集めるタイプでも他にもっと画期的なデコレーションがあるのかも知れませんが私には皆無。

という流れで久しぶりの真ん中にフルーツドーンとのせたタイプのデコレーション。

絞りは初めての絞り方。

一周を一気で絞るタイプなのでかなり緊張。

行書タイプの絞り方。

行書タイプって分かります？続け字って事。

デコレーション終えてマジマジ見て、なんか可愛い。

このシンプルでオーソドックスな感じいいかも。

楽しんでもらえたようでホッと。

お誕生日おめでとうございます。