お味噌をつくる会を開催しました！

少し日が空いてしまいましたが…

お味噌をつくる会を開催しました。

２人が参加してくださり、長男（小2）も一緒に味噌づくり。

これまで何度かやってきたので、慣れたものです。

子どもの手には元気いっぱいの菌がたくさんついていますから、発酵食を作るときにはもってこいなのです！

おしゃべりしながら手を動かすと、あっという間に出来上がりました。

お味噌が出来上がったあとは、我が家で5か月前に仕込んだお味噌を使ったお味噌汁と白ごはんを。

醤油糀（まだ発酵途中でしたが…）や味噌づくりに使った塩なども味見して頂きました。

まだまだ寒いですが、この寒波が過ぎれば暖かくなるはず…

春に向けて、美味しいお味噌になるといいなと思います！

まだまだ、お味噌づくり出来ますよ～！

暖かくなってからでも、大丈夫です。

子どもが一緒でも大丈夫。むしろ一緒に作りましょう。